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イタリア・シチリア島最西端の街、トラーパニから、シチリアの日常をお届けします。
by sicilia_trapani
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ドミンゴ家の畑は今年もスクスク!
ドミンゴ家の畑では、相変わらず、もうすぐ収獲される野菜たちや、3月に種や苗を植えた夏野菜がスクスクと育っています。
現在収獲可能なのは、ソラマメ、グリーンピース、カルチョーフィ(これらは、家から少し離れた畑に植えられています)、もうすぐ収獲可能な野菜たちは、赤にんにく、赤玉ねぎ、白玉ねぎ、そして、夏野菜、トマト、ナス、ズッキーニ、セロリ、ジャガイモ、そして今年の新顔はチェーチ(ひよこ豆)そのほか、現在インサラタ(サラダ菜)がモコモコと育っています。

f0101126_2011488.jpgこれ、なんだか分かりますか?「チェーチ(ヒヨコマメ)」なんです。私も始めてみたのですが、ここに鞘が付くそうです。チェーチは生では食べず、鞘から豆を出して乾燥させ、それを冬に食べるそうです。そういえば、去年は植わっていなかったから、去年の冬はチェーチ、一回も食べませんでした。今年は、どんな料理がでてくるのか、いまから楽しみです!(食べることばかり 笑)

f0101126_201293.jpgこちらは2週間前くらいに植えた、と言っていたトマト。恐るべし成長の早さ。苗の時点では確かまだ5センチくらいの大きさだったのに!!(驚)

f0101126_20155614.jpgトラーパニ近郊のヌッビアという街で栽培される「赤ニンニク」。同じ種をパパも植えています。ピリッと辛く、香りが豊かなのが特徴。もうすぐ収獲。すでに下の方には球形をしたニンニクが形を作っています。これも、収穫後乾燥させ、来年の収獲のときまで使います。

f0101126_2019421.jpgモコモコした姿が異常にかわいい♪ サラダ菜です。少し前までは、葉の部分が少し赤く、チリジリしたタイプのサラダ菜が豊作でした。同時期に種を蒔いたそうですが、こちらの方が少し成長が遅いそうです。写真が小さくてあまりわからないかもしれませんが、まさに「モコモコ」といった感じで生えていて、今回撮った写真の中で一番気に入りました。


f0101126_20242241.jpgさて、野菜はこれくらいで。ドミンゴ家の畑には、家で食べる分のブドウと自家製ワインを造るためのブドウの木が何種類かあります。確か、3月中旬にちっちゃな葉っぱが一枚チョロン、と出てきて、「あ!葉っぱが出てきた!」と思っていたのに、現在既にブドウの房ができ始めています。今年は豊作の模様、たくさんの房ができていました。1ヶ月半でこんなに成長するとは、、、、本当に驚きです。ちなみに、全体像はこんな。(写真下)

f0101126_20301570.jpgすでに、葉は1枚どころか、モサモサと成長しています。
私が畑で写真を撮ったり観察していると、必ずやってくるパパ(笑)2人で、「房が付いたね~」、「今年は豊作だね~」、「ほらほら、ここには新しいのを植えたんだよ」、ナドとおしゃべりが始まります。パパは家と畑を10往復(!)くらいするそうです。そして、雑草を抜いたり、間引きをしたり、フルーツがなっているときは収獲してパクッ!パパの口癖は「大地はボクにパワーを与えてくれるんだよ」。確かに、パパは畑にいるときには実に生き生きしていて、普段よりも言葉の数がとっても増えます。畑の野菜たちが、スクスクと育っていく姿は、まるで子供が育っていくようで、手塩をかければきちんと育っていくのがとっても嬉しいそうです。私もいつか、シチリアで畑をやるのが現在の目標!パパの畑ほど大きいものはできないと思いますが、料理教室で使う食材が植えられるくらいの畑が欲しいな~、なんて思っています。
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by sicilia_trapani | 2007-05-07 20:12 | シチリア:ドミンゴ家の畑
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