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イタリア・シチリア島最西端の街、トラーパニから、シチリアの日常をお届けします。
by sicilia_trapani
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Donna Francaでの料理レッスンが始まります!
このブログでも何度もご紹介してきた、マルサラ近くにあるアグリツーリズモDonna Franca(ドンナ フランカ)と、ラ ターボラ シチリアーナのコラボレーションで、2009年3月(ごろ)から日本人の方達のみに、料理のレッスンを始める事になりました!

今日はその打ち合わせで、久しぶりにドンナフランカに行ってきました。

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ドンナフランカは、トラーパニとマルサラの中間地点にあるカンティーナ(ワイナリー)を併設したアグリツーリズモ。目の前にはこんなブドウ畑の風景が広がります。今日のトラーパニ、朝には通り雨が降ったものの、私が家を出る頃にはすっかり晴天。でも、白い雲がモコモコ残っていて青空とのコントラストも美しく★ シチリアのブドウの収穫は8月からと、とても早く始まり、現在はすっかり収穫も終了しています。写真左側、遠く~に見えるのはエリチェの山。ちょっと角度をずらすと、海の向こうには島もくっきりと見えていました。(写真には写っていませーん)

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ドンナフランカのブドウはBIO(ビオ)栽培。ブドウ畑を囲むようにしてバラの花が植えられています。バラはブドウの木に寄生虫が付く前に知らせてくれるらしく(つまり、バラが先に寄生虫にやられちゃうのです、、、)、BIO栽培のブドウ畑ではおなじみの光景と成りました。

さてさて、ブドウ畑を1人で勝手に見学しながら今日の目的である「ドンナフランカプロジェクト!」(オオゲサ・笑)の詳細を詰めるためにマネージャーのヨセフ君を目指してフロントに。
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いたいた。ヨセフ君はアフリカ人とシチリア人のハーフ。「ヨセフ(英語)=ジュゼッペ(伊語)」、となる訳ですが、ご本人のアイデンティティーはアフリカ人でもシチリア人でもないらしく、本人が「ヨセフ」と言っているので私も「ヨセフ君」と呼んでいます。

シチリアは、「観光産業」が進んでいるようで、意外と進んでいない場所で、、、。シチリア人の頭の中では、「観光=宿泊施設」というところまでしか到達しないようなのです。そんな中、知り合った頃からヨセフ君は、「もっとさー、シチリアの食文化を伝えるような企画を立てたいんだよね~。」と言っていました。現に、私が去年、初めてこの宿を見に行った時に、「料理のレッスン」を提案してきたのは彼の方からでした。1年ほど、な~んとなく連絡を取りつつ、な~んとなく色々なアイディアを話してきた私達。彼の考え方が私の考え方と非常に似ていて、いつも私が思っている以上の提案をしてくれるので、、、「よし!2009年から本格的に取り組むか!」という話になったのです。

今日は大まかな流れと、私が考えているプランと彼が考えているプランをすりあわせてきました。(って、すりあわせる必要も無いくらい同じことを考えていましたが・笑)年内には、詳しいプランと金額も発表できそうです。2泊3日で料理のレッスンが1回の「お手軽体験コース」とみっちりと料理を勉強されたい「プロの方向けの1週間コース」を考えています。どちらも、「シチリア食文化とワイン」をテーマにした盛りだくさんのコースです。いずれも最低お申し込み人数が2名様~となりそうですが、1週間コースの方は年に数回、こちらで開催日を指定しての応募もする予定なのでお1人で参加されたい方も参加することが可能です。ちなみに、最初の開催予定は3月下旬。ご興味ある方は、ラ ターボラ シチリアーナのホームページからメールを下さい。

大筋が決まった時点で、でブログでもお知らせしますね。

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フロントの横っちょにあるサロン。私のお気に入りの空間でもあります。バールも併設しているので、カッフェを飲んだり食後にバーとしても利用可能。

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ブドウ畑の中にポッカリと浮かぶ、ドンナフランカ。

ヨセフ君、この料理レッスンの他にも、とっても楽しいプランを計画中!
「来年のVendemia(ブドウの収穫)の時にはさ、お客様にも是非、収穫に参加してもらいたいんだよね。そしてさ、昔やっていたように、皆で足でブドウを踏んでブドウを潰すの!そうして皆で収穫して、皆で足で潰して作ったワイン、こっちで管理して、飲み頃になったら参加してくださったお客様にキチンと配送して、、、どう、面白そうじゃない!?」

うんうん、面白そう!足で潰すの、私も参加したいくらい(っていうか、きっと参加する・笑)こちらの詳細も、決定次第、お知らせしますね~。

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帰り道、大好きなアントニオ カルロス ジョビン(ボサノバの神様です)を聞きながら自然の中のドライブ。今日は、なんだかエネルギーを充電した1日でした!
by sicilia_trapani | 2008-11-08 00:07 | ラ ターボラ シチリアーナ
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