今まで車がなかったため、なかなか買いにいけなかった重いもの。やっと車を手にし、早速お買い物に♪オーブン用のお皿、
PYREXを追加で購入しました。これまで購入していたものは、茶色のベーシックなものでしたが、今回は
「赤」のパイレックスを購入。なかなかカワイイ♪
早速、何かに使ってみたく、家に帰る途中、魚市場を覗いてみると、イワシ君が並んでいました。ここのところ、海がシケていてなかなかお目にかからなかったイワシ君。1キロ購入。イワシ+オーブン料理、、、といえば、迷わず
「イワシのベッカフィーコ」。イワシを開いて、中にモリーカ(細かいパン粉)・レーズン・松の実・黒オリーブ・ケッパー、などなどを混ぜて、クルクルと巻いてオーブンで焼いた、シチリア(特にここパレルモ・トラーパニ地区)の代表料理。ちなみに、写真はオーブンに入れる前。
買ったパイレックス、小さめの1人用なのですが、なかなか手ごろなサイズで重宝しそうな予感。食器や料理道具を買い足すと、なんだかムショウに料理を作りたい気分に駆られます。さて、次は何をつくろうかな?
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