人気ブログランキング | 話題のタグを見る
トップ

イタリア・シチリア島最西端の街、トラーパニから、シチリアの日常をお届けします。
by sicilia_trapani
S M T W T F S
1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31
■シチリア料理を学ぶ■
トラーパニで料理教室を主宰しています。シチリア料理&シチリア旅行を楽しんでいただけるよう、様々なお手伝いをしています。
_f0101126_1293486.jpg
REIのシチリア料理教室
マンマのシチリア家庭料理
ワイナリー&塩田見学
トラーパニ宿泊予約手配

ラ ターボラ シチリアーナのブログ

■ドルチェといえば、、、
_f0101126_126195.gif

■REIイタリア料理留学記
_f0101126_128646.gif



★ブログ内の写真及び文章の著作権は本人にあり、無断使用・内容の転載は、商用・個人を問わず、いかなる場合も固くお断りしております。
カテゴリ
全体
シチリア:ドミンゴ家の畑
シチリア:ドルチェ・パン
シチリア:パスタ・リゾ
シチリア:野菜・果物
シチリア:肉・魚
シチリア:食全般
シチリア:メルカート
シチリア:調味料
イタリア:ドルチェ
イタリア:食全般
オリーブについて
キリスト教と食文化
シチリアの自然
プランター観察日記
料理の道具
ワイナリー訪問&テイスティング
トラーパニ観光
トラーパニお勧めのお店
シチリアを旅する
イタリアを旅する
世界を旅する
シチリア日記
日本の食文化
日本に一時帰国
C氏日本初上陸!2008
イタリア携帯&インターネット
イタリア住宅事情
ラ ターボラ シチリアーナ
パスクワについて
密かなる別の活動
デジイチ
プロフィール
未分類
以前の記事
2010年 03月
2010年 02月
2010年 01月
2009年 12月
2009年 11月
2009年 10月
2009年 09月
2009年 08月
2009年 07月
2009年 06月
2009年 05月
2009年 04月
2009年 03月
2009年 02月
2009年 01月
2008年 12月
2008年 11月
2008年 10月
2008年 09月
2008年 08月
2008年 07月
2008年 06月
2008年 05月
2008年 04月
2008年 03月
2008年 02月
2008年 01月
2007年 12月
2007年 11月
2007年 10月
2007年 09月
2007年 08月
2007年 07月
2007年 06月
2007年 05月
2007年 04月
2007年 03月
2007年 02月
2007年 01月
2006年 12月
2006年 11月
2006年 10月
2006年 09月
2006年 08月
2006年 07月
2006年 06月
2006年 05月
2006年 04月
2006年 03月
お気に入りブログ
イタリア生活日記ブログ+...
緑茶と紅茶とESPRESSO
イタリア料理留学日記
生きる歓び Plaisi...
イタリア食材「ベリッシモ...
フィレンツェ田舎生活便り
青木純の歌う食べる恋をする
エミリアからの便り
カマタスエコのブログ
ユキキーナの日記
ばーさんがじーさんに作る食卓
オリーヴオイルを追いかけて
通訳Mのお仕事日記
buonviaggi.e...
La Vita Tosc...
コック家の生活 in フ...
パリ近郊のカントリーライフ
スプーモと海
*イタリア料理紀行
フィレンツェ田舎生活便り2
梅酒日和
シチリア百景
パリ日記♪  着物でパリ
Rosa dei Venti
ラグーザに流れるもの
■今日もはれ
田園 でらいと
tama &sciarp...
イタリア嫁入り日記 Pi...
Piccoli Pass...
Miho's Sweet...
カッラーラ日記 大理石の...
*cucinamica*
Bokuのtempo l...
YPSILONの台所 Ⅱ
ミリイのスピリチュアル・...
うちの食卓 イタリア主婦...
一歩前へ踏み出そう!~佐...
検索
タグ
その他のジャンル
ブログパーツ
ファン
記事ランキング
ブログジャンル
画像一覧
イタリア流休日の過ごし方
イタリア流休日の過ごし方_f0101126_1627171.jpg
4月25日はイタリアでは”イタリア解放記念日”で、祝日。ちなみに、キリスト教以外の起源を持つ祝日は、イタリアにはこの、イタリア解放記念日と5月1日のメーデーと6月2日の共和国記念日しかありません。

2007年4月25日はシチリアは快晴!!!ものすごく良い天気となったこの日、私は友人の海の近くの別荘に招かれていました。別荘は、サンビート ロ カーポというトラーパニから50キロほどのリゾート地にあるのですが、この日は天気があまりに良かったため、向うまで道中、あらゆるところに広がるお花畑の中でピクニックをしている人々をたくさん見かけました。

さてさて、ちょっと遅れて12:30ごろに到着すると、すでに準備が始まっていました。今日の参加者は総勢9人。男3人、女3人、子供3人。
到着したときには女性陣はテーブルセッティング(テラスで、、、)。
イタリア流休日の過ごし方_f0101126_16274111.jpg


イタリア流休日の過ごし方_f0101126_1628926.jpg男性陣はキッチンでパスタと格闘!!というよりは、楽しんで料理をしていました(笑)男が料理に凝り始めると、うんちくを話しながら、女性が作るよりも細かい作業をし始めるのは、日本もイタリアも一緒(^_^;)この日も、友人のアントネッロ(左)は「いや~、やっぱりイタリア料理は、、、、」などと言いながら、楽しそうに料理していました。
ちなみに、アントネッロの奥様曰く、「結婚した当初はパスタも茹でられなかったのよ、、、、」。


イタリア流休日の過ごし方_f0101126_16295470.jpgそして出来上がったパスタは、、、??とっても美味しかったです♪ ちなみに、トマトとバジリコとアーモンド、そしてボッタルガの入ったペーストです。ペーストにあわせたパスタはトラーパニ伝統のねじり手打ちパスタ、ブジアーテ。前菜には、すでにブルスケッタやオリーブやサラミなどを食べていたため、パスタで満腹!だったのですが、、、まだまだ続きます。庭のBBQコーナーでサルシッチャ、豚肉、牛肉が次々と焼かれ、もう満腹で食べられません!!


イタリア流休日の過ごし方_f0101126_16342775.jpgそして、仕上げがこちら。以前もご紹介しましたが、カルチョーフィの直火炭火焼。以前ご紹介したのは、地面で直接焼いていましたが、こちらはBBQセットバージョン(笑)お肉を焼いた後、網をとって炭火に直接乗せました。ちなみに、炭は強めで焼いてください。そうしないと、なかなか火がとおりません。これだったら日本でもできますね。



この日、食事を始めたのは13:00、カルチョーフィがなかなか焼けず1時間くらい待っていたせいもありますが、「さてドルチェを食べるか、、、、」とみんなで言い始めたとき、ふっと時計をみたら既に17:00!!現在、日が長いせいもあって全く時間を感じませんでした、、、、。この後、ドルチェを食べ始め、食事が終了したのは18:00でした(笑)

休日を皆で料理をしながらおしゃべりをしたり、ノンビリと時間を気にせずに過ごすのがイタリア流。特にその日の予定は前もって決めたりなんてしません。「じゃ、お昼に別荘でね~!」、というだけで、みんなが適当に集まってきます。その後の予定も何も決めず、この日は結局、サン ビート ロ カーポに散歩に行きましたが、このまま何もしないことも多々あり(笑)こんなノンビリした休日も結構いいものです♪
by sicilia_trapani | 2007-04-26 16:35 | シチリア:食全般
<< 朝時間.jpのレシピ本が発売さ... あくまでも自分らしく、、、 >>