■シチリア料理を学ぶ■
トラーパニで料理教室を主宰しています。シチリア料理&シチリア旅行を楽しんでいただけるよう、様々なお手伝いをしています。
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本日、とっても充足感に満ちた1日を送ることができました。
現在、ラ ターボラ シチリアーナのお客様がいらしていて、きょうのプランは、「田舎マンマの家庭料理教室」と「セジェスタ観光」。 朝9:30に集合、まずは今日のレッスンで使う”イワシ”を調達に魚市場へ。とっても新鮮なイワシを購入することができ大満足♪ その後、トラーパニの名産品、”マグロのボッタルガ(からすみ)”など、マグロ加工品を購入するため魚市場近くの屋台へ、、、。ここでお客様はお土産用などの食材を購入。 そして、10:30ごろ、料理のレッスンを行なうマンマの家に到着。今日のレッスンは「イワシのパスタのオーブン焼き」と「イワシのフリットビネガー風味」。マンマのお宅は、庭には野菜や果物がたくさん植えられていて、キレイなお花もあります。とってもリラックスしてできる環境で私もリラックスして通訳や説明をすることができるのです。夏は暑いため、庭の木陰で休みつつレッスンをしました。今日は、昨日までの猛暑と変り、涼しい風が吹きました。昨日までの風はアフリカからやってくる熱風、”シロッコ”。昨日の夕方から風向きが変り、北から吹く風、「トラモンターナ」が吹き始めたため、木陰はとっても涼しく気持ちが良いのです♪もちろん太陽の下はジリジリと暑いのですが、、、(^_^;) マンマのレッスンは15:00頃に終了して、その後ギリシャ遺跡、セジェスタに!ここには、ギリシャ円形劇場と神殿があり、円形劇場は特に高台にあるため、そこからは海や山の絶景が見渡せます。今日は強い風が吹いていたため、モヤもすっきり晴れていました。 当初の予定では、ここで終了、のはずだったのですが、まだまだ体力があまっていたので、明日の予定だった中世の街エリチェも行ってしまえ!ということに急遽変更。セジェスタからエリチェの街に向うことに。 が、 予定していたケーブルカーが動いていない!!そうか、今日は強風、、、、。そう、強風の時には止まってしまうのです、ケーブルカー。(そりゃそうですよね) 現在、事故に会った車がまだ戻ってきていないため、ボロ車での運転。さすがにボロ車で、エリチェまでのクネクネ道を登るのもちょっと怖く、、、(T_T) 友人に電話をして「送っていってもらえない、、、?」と聞いてみたら、OKとのこと!♪ よかったぁ~♪ これで安心してエリチェに行くことができました。今日はエリチェでは、いつもとは違うコースを巡り、今まで見た事もないところに行ったり(後日報告します!)、あまりにも来すぎてちょっと食傷気味だったエリチェも大満喫!!帰りがけには、夕陽は沈んでしまったものの、その後も続くオレンジの空を眺めることができて、これまた得した気分♪ 左の写真は、エリチェの帰り道の途中に下車して撮った夕暮れのトラーパニです。日は沈んで行きましたがうっすらと明るく、そして街の街灯も灯り始めたころ、とってもキレイな景色です。 エリチェはお客様のアテンドで月に何度も、忙しさや次にやるべきことで結構頭がいっぱいで、美しい景色への感動も少ないこともあります。今日は、イタリア人友人が一緒だったせいか、自分で運転しなかったせいか(笑)、気分がとってもリラックスして、改めてエリチェの美しさに感動。そして、こんな大自然が自分の住んでいる街のすぐ近くにある有難さも感じました。写真に撮るとなんだかスケールが小さくなってしまうのですが、エリチェから見る景色はとても素晴らしいのです。 トラーパニに引っ越してきて、約2年が経ちましたが、この街に惹かれた大きな理由のひとつが”限りなく広がる大自然”だったのです。西部シチリアは、山は岩山、限りなく続く荒廃した土地(特に夏は、、、)、とても雄雄しいのです。力強くスケールが大きく男らしいこの大自然にすっかり惚れてしまったのです。 今日は、マンマのお宅でリラックスしながらのレッスン、そして美味しいランチを食べ、セジェスタ&エリチェ見学、、、そして、この街に引越してきたての頃の気持ちを想いだすことができた、とっても充実した1日でした。エリチェまで送ってくれた友人に感謝するとともに、1日ご一緒したI夫妻にも感謝です♪
by sicilia_trapani
| 2007-06-27 04:55
| ラ ターボラ シチリアーナ
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