■シチリア料理を学ぶ■
トラーパニで料理教室を主宰しています。シチリア料理&シチリア旅行を楽しんでいただけるよう、様々なお手伝いをしています。
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ここのところ、トラーパニは日中はバカみたいに晴れて気温も上がり、朝晩は雨が降ったりして気温も下がる、という日々が続いています。テレビの天気予報を見ると、「曇り&雨マーク」が付いているトラーパニ(正確にはパレルモですが)ですが、日中、雨が降ることは少ないんです。イタリアの天気予報では、
「Tramonntana(トラモンターナ=北風)が入ってくるのでイタリア全土気温が下がります」 と言っていました。水曜日くらいからずっと言っていたのですがトラーパニは今日、土曜日になって「あ、気温が下がったかな?」と実感。それでも、太陽が出る日中はタンクトップor半袖で歩いている私。周りの人もジャケットを着るようになってきたため、ちょっと浮き気味(笑) さて、先週の日曜日、お客様と一緒に遠出をしました。このレポートはまた後にするとして、このときにランチをしたトラットリア、サイコーだったんです。場所は、マフィアで有名な村、コルレオーネの近くにあるFiguzaa(フィグッツァ)という小さな街(というより”森の名前”だそうです)おそらくよっぽど細かい地図でないと載っていません)この日、コルレオーネの近くでランチが出来る場所を探していて、コルレオーネに住む友人に聞いてみたところ、何件かリストアップしてくれました。 が、日曜日、そして時間は14:00も過ぎていたこともあり、、、、どこも満席&待ち時間1時間、、、、!!その後も予定が詰まっていたため、サスガに1時間の待ちは辛い、、、、(涙)ということで、更に電話をして 「どこも満席なのよ、、、。どこか他にないかしら、、、?」 と聞いてみたところ、教えてくれたのがここ。Figuzza(フィグッツァ)という森の中にある「Antica Stazione(アンティカ スタツィオーネ)」というトラットリア。「古い駅」という名前の通り、昔は駅でもあったのかしら??さて、本当にこんなところにあるのぉぉぉぉ~????という疑問を持ちつつ山の中を走り、、、、、 あったあった!! と、見つけたのは看板だけ(笑)トラットリアは更に森の中にありました。 車から出てみると、なんとも言えない森の香り!!海の近くに暮らす私には久々の森の香りでした。あ~、体が浄化されていく気がするわ~♪そして、トラットリアの入り口をようやく見つけました。外にはテラスが、そしてその前の芝生ではたくさんの子供達が遊んでいました。さてさて、入り口に行ってみると、なんとっ!ここも満席、、、、、がーーーん。テラスなら空いているとのこと。この日、寒かったんです。森の中ということもあり、ジャケットを着ても寒い感じ、、、。それでも、1時間待ちよりはいいか、ということでテラスに陣取りました。 日曜日はメニューはなく、全てお任せ。「何が出てくるの?」と聞いてみると、 「アンティパストが5~6品、プリモ(パスタ)が2品)、セコンド(メイン)は肉類の盛り合わせ。それにフルーツとデザートよ。」 、、、、、サスガ、シチリア。ま、そうは言っても選ぶことも出来ないので、注文。さて、出てきたものは、、、、?? (左)アンティパストの盛り合わせ。アンティパストは計7品がお皿に盛られてきました。これは自分でアンティパストミストを作ったので少なく見えますが、結構なボリュームでした(汗) (右)「ラグー(肉の煮込み)ソースのカーサレッチェ」と「リコッタとパンチェッタのブジアーテ」。どちらもショートパスタ。リコッタとパンチェッタの方、絶品でした。今までに食べたことのないお味。4人分の量です。 (左)サルシッチャとインボルティーニの盛り合わせ。ボリュームタップリ♪こちらも4人分。 (右)デザート。アーモンドのパルフェ、チョコレートソース。これも美味しかったです。 タップリの量をいただきましたが、意外と胃にもたれていませんでした。しかし、美味しかったなー。これでいくらだと思います?水・ワイン・ジュースなど飲み物や席料も全て込みで、、、、 25ユーロ@お一人様。激安っ! 「南は物価が安い」、と思われている方も多いと思いますが、シチリアでも現在、物価高騰中なんです。ミラノやローマなどの大都市に比べると家賃や外食費が多少安くはあるものの、あくまでも「多少」であって、「激安」ではありません。 いや~、満足度100%でした♪ しかしここ、又来ることがあるのだろうか、、、、?トラーパニからは相当遠いです、、、、。来年の春か秋に森林浴にでも来ようかな(笑)
by sicilia_trapani
| 2007-10-20 20:24
| シチリアを旅する
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